Bıçak bileme ustalarının Kurban Bayramı mesaisi başladı

Kurban Bayramı’nda en çok ihtiyaç duyulan aletler arasında yer alan bıçaklar, tezgâhlardaki yerlerini almaya başlarken bıçak ustaları, kaliteli bıçak kullanılması uyarısında bulunuyor.

Kurban Bayramı'na kısa bir süre kalırken kentteki bıçakçılarda hareketlilik yaşanıyor. Kurban kesecek vatandaşlar, bıçakları hazırlama telaşına düştü. Yeni bıçak alanların yanı sıra kimi vatandaşlar da eski bıçaklarını keskinleterek bayrama hazırlanıyor.

Bıçak ustaları da Kurban Bayramı'na sayılı günler kala vatandaşlardan gelen talepleri yetiştirebilmek için yoğun mesai harcamaya başladı.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala kentteki bıçak ustaları, çarklarını döndürerek hummalı çalışma içine girerken, vatandaşlar da kurban kesiminde kullanacakları bıçaklarını keskinleştirmek ve bakımını yaptırmak için işin uzmanı bıçakçılara gidiyor.

Kentte bıçak üretimi ve bileyicilik yapan esnafın, Kurban Bayramı öncesinde yoğun mesaisi başlarken ustalar, vatandaşlara bıçaklarını keskinletmek için son günü beklememeleri konusunda tavsiyede bulunuyor.

Kurban Bayramı hazırlığına başlayan vatandaşlar, evlerinde körelen bıçak ve satırları keskinletmek için bıçakçılarda yoğunluk oluşturuyor. Bazı vatandaşlar yeni bıçak alırken bazıları ise eski bıçaklarını bileme makinesinde keskinleştirmeyi tercih ediyor.

Kentte bıçak bileme esnafı, bayrama kısa bir süre kala kurban bıçağı taleplerini karşılamak için yoğun bir mesai harcadıklarını belirterek Kurban Bayramı için üretilen yeni bıçakların tezgâhlardaki yerini aldığını ve birçok vatandaşın da getirdikleri bıçakları keskinleştirdiğini belirtiyor.

Kurban Bayramı’na kısa bir süre kaldığını ve vatandaşların hazırlıklara başladığını belirten bıçak ustası Erhan Kaz, esnafın da yoğun mesai döneminin başladığını ifade etti.

Bıçak taleplerini karşılamak için yoğun bir mesaiye başladıklarını belirten Kaz, mesailerinin bayram boyunca devam edeceğini söyledi.

Kurban Bayramı yaklaştıkça vatandaşların da körelen bıçaklarını keskinletmeye başladıklarını belirten Kaz, vatandaşlara bıçaklarını keskinletmek için son günü beklememeleri konusunda tavsiyede bulundu.

Son gün yoğun olduklarını belirten Kaz, “Bıçaklar son güne bırakıldığında haliyle bıçaklar biraz daha zayıf keskinletme ihtimali olabiliyor. Bıçaklar bu şekilde çok sakin günlerde getirildiği zaman daha iyi keskinler. Bıçak iyi keskinletildiği zaman hem kurban kesilirken eziyet görmüyor hem de kurban kesen daha rahat kesiyor.” dedi.

Kaz, kurbanlık hayvanın eziyet görmemesi ve rahat bir kesim için körelen bıçakların keskinletilmesi gerektiğini belirtti.